Pequenas coisas, grandes conquistas.

Preciso compartilhar o aprendizado de ontem: SOPA!

Gosto muito de sopas, mas nunca tinha conseguido fazer uma sopa que prestasse. Não to falando daquelas do tipo “Sopão Maggi”, por que essas daí eu domino desde sempre. Comida pronta é comigo mesmo, só adicionar água fervendo e TCHARAM... temos sopa. Chega uma hora que ninguém aguenta mais sopa de sódio (vocês já viram a quantidade de sódio que tem em cada sopa daquelas?! PeloamordeDeus!) então a gente começa a tentar fazer sopa de verdade, com ingredientes de verdade.

Ontem eu estava com muita vontade de comer uma sopinha daquelas bem temperadinhas e aproveitei que o namorado está debilitado (pra quem não sabe, ele levou um tombo no sábado e está com o seio maxilar direito fraturado, ou seja, cheio de dor e sem conseguir comer direito. Tadinho!) pra tentar, mais uma vez, cozinhar uma sopa de verdade.

Pesquisei diversas receitas e achei uma sopa de batata (mais fácil impossível, hein?!) bem apetitosa e fui decidida comprar os ingredientes no supermercado. A sopa era bem light, apenas batata (mentiiiraa..), azeite, cebola, alho e manjericão. E aí eu me questionei: “Cadê a parte do “bem temperadinha” nessa sopa?”. Então não resisti e comprei um bacon em cubos. Hahaha. Agora sim!!! E ao invés de manjericão, que é muito “neutro” para uma sopa com bacon, comprei salsa e cebolinha. Me achei um gênio, pois peguei uma receita de sopa que nunca fiz e já adaptei ao meu paladar. Hahaha...

Na receita falava 0,5kg de batatas. Parece fácil, não?! NÃO! Saber quanto pesa uma batata foi muito difícil pra mim e cada batata que eu colocava no saquinho eu achava que a sopa ainda ia ficar rala demais, por falta de batata. Resultado: Fui pesar e o no saquinho tinha 1,5kg! Hahaha...Definitivamente, eu tenho mania de grandeza. Na minha última vida eu devia ser cozinheira de orfanato, por que só sei fazer comida para um batalhão. Afe! Um dia eu aprendo.

Finalizada a função “peso das batatas”, fui pra casa feliz e contente com todos os meus ingredientes. Chegando lá já fui descascando e ralando as batatas, o Rica me ajudou a cortar a cebola, cozinhar o bacon no microondas (Técnica da sogrinha! Fica sensacional, bem crocante.), etc etc.

Aquela idéia de sopa de batata ralada não me agradou muito, mas adaptar receita é sempre bem-vindo, então depois que a sopa estava “pronta” (digo “pronta” pois a receita falava que já estava boa, mas pra mim estava com cara de água suja com alguns pedaços de batata ralado...eca!) resolvi bater pra ver se “dava a liga”. Até este momento eu já estava desacreditada na minha capacidade de fazer sopas, é uma tarefa complicada demais para uma recém dona de casa.

Bati a sopa, coloquei um pouco mais de azeite e adicionei a salsa e cebolinhas cortadinhas. Gente!!! Ficou SENSACIONAL!!!  O Ricardo comeu 5 pratos e eu comi 3. A panela de sopa que era pra alimentar um orfanato inteiro foi embora em menos de 1h. Mais tarde a irmã dele chegou e terminou com a big panela de sopa. Hahaha.

To orgulhosa de mim mesma e hoje tem nova experiência com sopas. Quem sabe batata baroa (para os paulistas: mandioquinha) com carne seca? Hmmm... gostei da brincadeira. =)

OBS.: Sobraram umas 5 batatas médias.